豚肉と小松菜の甘辛炒め
ナオパーク @cook_40044184
小松菜と豚肉でビタミンたっぷり！甘辛味でごはんも進むおかずです。
2012/2/20話題入り☆
このレシピの生い立ち
小松菜をたっぷり食べたくて考えてみました。
豚肉と小松菜の甘辛炒め
小松菜と豚肉でビタミンたっぷり！甘辛味でごはんも進むおかずです。
2012/2/20話題入り☆
このレシピの生い立ち
小松菜をたっぷり食べたくて考えてみました。
作り方
- 1
豚肉を2㎝くらいに切り、☆印の材料で下味をつける。
- 2
小松菜は2㎝くらいの長さ、シメジは食べやすくほぐしておく。
- 3
1の豚肉に薄力粉をまぶし（ほんのり薄くつく程度です）、サラダ油(分量外）をしいたフライパンで焼く。
-
- 4
豚肉に焼き色がついたらいったん取り出し、そのままのフライパンでシメジと小松菜を炒める。
- 5
野菜に火が通ったら、豚肉を戻して、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで味付け。
-
- 6
仕上げにごま油を回し入れ、絡めたらできあがり！
コツ・ポイント
最後のごま油が味の決め手です！
ブログにも書いています。→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11054507663.html
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