飾り付け用のフルーツを小さくカットする。かぼちゃはスチームケースなどに入れレンジでチンしておく。

豆乳、コーンスターチ、砂糖を鍋に入れとろりとするまで弱火にかけながら混ぜる。

②がとろっとしたら火は止めて、潰したバナナを加える。

潰した①のかぼちゃに砂糖、豆乳を加え混ぜておく。

器に④のかぼちゃソースを入れ、その上に③の豆乳ソースを流しいれる。

フルーツで飾り付けをすれば出来上がり。