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簡単 南瓜スープ
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簡単 南瓜スープ-レシピのメイン写真

簡単 南瓜スープ

ゆうたん123
ゆうたん123 @cook_40065792

裏ごしなしで手軽なスープ
このレシピの生い立ち
本当に簡単に出来ちゃいます^^

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ゆうたん123
ゆうたん123 @cook_40065792

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材料

4人分
  • 南瓜 250g
  • 水 250cc
  • 牛乳 300cc
  • コンソメの素 1個
  • バター お好み
  • 塩
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作り方

  1. 1

    色を綺麗に出す為に
    皮は剥きます

    • 簡単 南瓜スープ作り方1写真
  2. 2

    水250ccの中
    コンソメ1個入れて
    南瓜を煮ます

  3. 3

    南瓜が柔らかくなったら
    お玉でつぶします

    • 簡単 南瓜スープ作り方3写真
  4. 4

    この程度つぶします
    クリームのような
    トロミが増します

    • 簡単 南瓜スープ作り方4写真
  5. 5

    ペースト状になった所に
    コクが欲しい方は
    バター大1
    あっさり派
    牛乳のみを入れます

  6. 6

    仕上がりは
    南瓜のつぶつぶ感が残ります
    なめらかな感じにするには
    裏ごしすると、トロミが増します

コツ・ポイント

南瓜の甘さを生かす為に、味は薄めに調整しています
バターを入れるとコクが増します。また生クリームを使用しても濃厚な味に仕上がります

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ゆうたん123
ゆうたん123 @cook_40065792
2011/10/19 02:47に公開

このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ バター 牛乳

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