さつまいもは適当に皮を剥き、１ｃｍ角に切る。水にさらし、レンジですこし芯が残るくらいチンする（６００ｗで３分半）。

レンジや湯銭で柔らかくしてバターをボウルにバターに入れ混ぜる。
砂糖をいれ混ぜ。卵を入れさらに混ぜる。

だまがなくなったらさつま芋と黒胡麻を入れて、少し混ぜる。

８分ほど焼いた後一度取り出し包丁やフォークなどで真ん中に切れ目を入れる。

切れ目をいれると焼き上げたときにきれいな切れ目ができます。

この写真は黒糖でつくっているので黒っぽく仕上がってます。