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チキンソテー☆アボカドクリームソース❤
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チキンソテー☆アボカドクリームソース❤-レシピのメイン写真

チキンソテー☆アボカドクリームソース❤

ゆきかママ
ゆきかママ @cook_40049150

味噌が隠し味の秋冬の我が家の定番❤アボカドと味噌クリームはもちろん、いつものチキンがごちそうに❤是非食べてみてください❤
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドとクリームが美味しい❤

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チキンソテー☆アボカドクリームソース❤

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材料

４人分
  1. とりもも肉 ２枚（450ｇ）
  2. にんにく（おろしにんにくチューブ） 5ｃｍくらい
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. マッシュルーム １パック
  6. エリンギ 大きめ１本
  7. 白ワイン 50ｃｃ
  8. 生クリーム 200ｃｃ
  9. 牛乳 100ｃｃ
  10. コンソメ 小さじ2
  11. 味噌 小さじ1
  12. 塩コショウ 少々
  13. 付け合わせ お好みのもの
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作り方

  1. 1

    とりもも肉をそれぞれ２等分する。塩コショウし、オリーブオイルとにんにくを温めたフライパンで皮から焼く。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方1写真
  2. 2

    こんがりしたら、裏返して、蓋をして蒸し焼き。
    マッシュルームは半分、エリンギは一口大に切る。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方2写真
  3. 3

    きのこ類を2に入れる。
    炒める。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方3写真
  4. 4

    スライスしたアボカドをいれ焼く。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方4写真
  5. 5

    白ワイン、生クリーム、牛乳、コンソメ、味噌をいれ、少し煮詰める。
    塩コショウをしてあじを調える。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方5写真

コツ・ポイント

お肉はこんがりと焼く。お肉の筋をよく切ってちぢみを防ぐ。

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ゆきかママ
ゆきかママ @cook_40049150
2011/10/20 16:41に公開
おいしいごはんと雑貨が大好き❤共働きの育児中なので、なかなか素敵なごはんが作れませんが、簡単で時短レシピにはクックが1番！！みなさんのレシピにいつもすごいなーと感激しています。なかなか自由な時間がないので、レシピもつくれぽも更新できないかもしれませんが、楽しく子供達と作りたいなと思います。息子も１４歳、娘は13歳❤　育ち盛りのふたりのかわいいおいしい！が聞きたいな☆
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