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チキンソテー☆アボカドクリームソース❤
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チキンソテー☆アボカドクリームソース❤-レシピのメイン写真

チキンソテー☆アボカドクリームソース❤

ゆきかママ
ゆきかママ @cook_40049150

味噌が隠し味の秋冬の我が家の定番❤アボカドと味噌クリームはもちろん、いつものチキンがごちそうに❤是非食べてみてください❤
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドとクリームが美味しい❤

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チキンソテー☆アボカドクリームソース❤

ゆきかママ
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材料

４人分
  • とりもも肉 ２枚（450ｇ）
  • にんにく（おろしにんにくチューブ） 5ｃｍくらい
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • マッシュルーム １パック
  • エリンギ 大きめ１本
  • 白ワイン 50ｃｃ
  • 生クリーム 200ｃｃ
  • 牛乳 100ｃｃ
  • コンソメ 小さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 付け合わせ お好みのもの
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作り方

  1. 1

    とりもも肉をそれぞれ２等分する。塩コショウし、オリーブオイルとにんにくを温めたフライパンで皮から焼く。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方1写真
  2. 2

    こんがりしたら、裏返して、蓋をして蒸し焼き。
    マッシュルームは半分、エリンギは一口大に切る。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方2写真
  3. 3

    きのこ類を2に入れる。
    炒める。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方3写真
  4. 4

    スライスしたアボカドをいれ焼く。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方4写真
  5. 5

    白ワイン、生クリーム、牛乳、コンソメ、味噌をいれ、少し煮詰める。
    塩コショウをしてあじを調える。

    • チキンソテー☆アボカドクリームソース❤作り方5写真

コツ・ポイント

お肉はこんがりと焼く。お肉の筋をよく切ってちぢみを防ぐ。

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ゆきかママ
ゆきかママ @cook_40049150
2011/10/20 16:41に公開
おいしいごはんと雑貨が大好き❤共働きの育児中なので、なかなか素敵なごはんが作れませんが、簡単で時短レシピにはクックが1番！！みなさんのレシピにいつもすごいなーと感激しています。なかなか自由な時間がないので、レシピもつくれぽも更新できないかもしれませんが、楽しく子供達と作りたいなと思います。息子も１４歳、娘は13歳❤　育ち盛りのふたりのかわいいおいしい！が聞きたいな☆
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このレシピのキーワード

チキンステーキ エリンギ マッシュルーム 鶏もも肉 生クリーム にんにく 牛乳 味噌

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