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冬瓜と鶏肉の味噌炒め(減塩レシピ）
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冬瓜と鶏肉の味噌炒め(減塩レシピ）-レシピのメイン写真

冬瓜と鶏肉の味噌炒め(減塩レシピ）

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

冬瓜と良く合う鶏肉を、甘味噌味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
煮物にする事が多い冬瓜を、たまにはと思い、炒めてみました。
生姜とすりゴマの風味で、減塩でも美味しく頂けます。

冬瓜と良く合う鶏肉を、甘味噌味で炒めてみました。
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煮物にする事が多い冬瓜を、たまにはと思い、炒めてみました。
生姜とすりゴマの風味で、減塩でも美味しく頂けます。

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冬瓜と鶏肉の味噌炒め(減塩レシピ）

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

冬瓜と良く合う鶏肉を、甘味噌味で炒めてみました。
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煮物にする事が多い冬瓜を、たまにはと思い、炒めてみました。
生姜とすりゴマの風味で、減塩でも美味しく頂けます。

冬瓜と良く合う鶏肉を、甘味噌味で炒めてみました。
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材料

2 人分
  1. 鶏もも肉 150g
  2. 冬瓜 200g
  3. 舞茸 1 /2パック
  4. ★減塩味噌 大さじ1杯強
  5. ★酒 大さじ2 杯
  6. ★みりん 大さじ1杯
  7. ★はちみつ 大さじ1 /2杯
  8. ★生姜すりおろし 大さじ1杯
  9. 片栗粉 大さじ1杯
  10. ゴマ油 大さじ1杯
  11. すりゴマ(白） 小さじ2 杯
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作り方

  1. 1

    冬瓜は、わたを取り、皮を剥いて薄切りにする。

  2. 2

    舞茸は小房に分けておく。

  3. 3

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    ★印の調味料を合わせておく。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、鶏肉→冬瓜→舞茸と中火で炒めていく。

  6. 6

    鶏肉に火が通り、冬瓜に少し焦げ目が付いたら、★印の調味料を投入。

  7. 7

    汁気が無くなったら、ごまを振り入れて完成!

コツ・ポイント

冬瓜に少し焦げ目が付くと、香ばしくて美味しいです。

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るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066
2016/08/02 00:28に公開
簡単で減塩でも美味しいレシピをモットーにしています!
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