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さつまあげとたっぷり野菜の雑炊
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さつまあげとたっぷり野菜の雑炊-レシピのメイン写真

さつまあげとたっぷり野菜の雑炊

LAYLA*
LAYLA* @cook_40032237

寒い朝にぴったりのあったかい雑炊。野菜たっぷりなので、ごはん半量でもお腹満足です＾＾♪2011.11.18レシピ改
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、野菜たっぷりフワフワさつま揚げ入りの雑炊を作りました(*＾＾*)♪

寒い朝にぴったりのあったかい雑炊。野菜たっぷりなので、ごはん半量でもお腹満足です＾＾♪2011.11.18レシピ改
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さつまあげとたっぷり野菜の雑炊

LAYLA*
LAYLA* @cook_40032237

寒い朝にぴったりのあったかい雑炊。野菜たっぷりなので、ごはん半量でもお腹満足です＾＾♪2011.11.18レシピ改
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寒くなってきたので、野菜たっぷりフワフワさつま揚げ入りの雑炊を作りました(*＾＾*)♪

寒い朝にぴったりのあったかい雑炊。野菜たっぷりなので、ごはん半量でもお腹満足です＾＾♪2011.11.18レシピ改
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材料

2人分
  1. ごはん お茶碗1杯分
  2. さつまあげ 2個
  3. 大根 約150g
  4. 残り野菜 適量
  5. 椎茸 1個
  6. ●水 300cc
  7. ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ●醤油 小さじ1
  9. 塩 適宜
  10. 卵 1個
  11. ブラックペッパーorラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    魚河岸あげは4等分に切り、大根と残り野菜(キャベツと人参を使いました。)は千切り、椎茸は薄切りに。

    • さつまあげとたっぷり野菜の雑炊作り方1写真
  2. 2

    野菜と●を煮て、火が通ったらご飯を加え、膨れたら味見をし、必要であれば塩を加える。

    • さつまあげとたっぷり野菜の雑炊作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、溶き卵を入れお好みのかたさになるまで蒸らす。

    • さつまあげとたっぷり野菜の雑炊作り方3写真
  4. 4

    お好みでブラックペッパーやラー油をかけても＾＾♪

    • さつまあげとたっぷり野菜の雑炊作り方4写真
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LAYLA*
LAYLA* @cook_40032237
2011/10/17 00:50に公開
H23.管理栄養士免許取得H25.病院管理栄養士
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