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酒ツマ オクラとむきえび
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酒ツマ オクラとむきえび-レシピのメイン写真

酒ツマ オクラとむきえび

夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978

オクラとえびシリーズ第二段!今度はむきえびです。
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オクラとえびの組み合わせ第二段!今度はむきえびです。

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材料

4人分
  • オクラ 5~6本
  • むきえび(パック売りしている物) お好みで
  • ほうれん草 少量
  • 削り節 お好みで
  • バター 少量
  • 醤油 微量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩もみして5分程度寝かしてからささっと茹でます。茹で上がったら水で冷やします。

  2. 2

    ほうれん草も塩茹でします。これもささっと茹でて、水で冷やします。

  3. 3

    むきえびはバターと少量の醤油(バター醤油)で軽く炒めます。

  4. 4

    後は盛り付けて、削り節をぱらぱらしたら、完成です。

コツ・ポイント

むきえびをバター醤油で炒める時は、醤油は微量程度で。実際に食べる時に、ポン酢とか醤油をかけるので、ほんと微量でOK!

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夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
2011/10/17 14:03に公開
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味:家飲み!                          地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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このレシピのキーワード

オクラ ほうれん草 剥きエビ バター

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