生落花生(ピーナッツ)の塩茹で

Name: 生落花生(ピーナッツ)の塩茹で
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生落花生(ピーナッツ) 適量; 塩 適量(ひとつまみ程); 水 落花生がかぶる位の量

シンプルに少量の塩で茹でる事で、生の落花生の優しく柔らかい味わいを、シャキシャキ！とした食感を存分に楽しめます～☆
このレシピの生い立ち
生の落花生との初めての出会い～☆さっと塩茹ですることで思う存分に生の落花生を味わいたいと思いました～！優しい柔らかい甘さと、シャキシャキ食感を味わうことができました～♪

生落花生(ピーナッツ)の塩茹で

＊nob＊ @nob_05

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材料

2人分

生落花生(ピーナッツ) 適量
塩適量(ひとつまみ程)
水落花生がかぶる位の量

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作り方

1

落花生はよく洗って、泥や汚れをおとしておく。
2

鍋に水をいれて沸騰したら塩をいれて、生落花生をゆでる。
3

落花生の茹で具合をみながら5～10分程茹でる。

コツ・ポイント

生の落花生は鮮度が大切です。購入後はできるだけ早く茹でていただいた方が、美味しくいただきやすいです。塩は落花生の甘み、風味を引き立てる為にいれています。塩気が強くなりすぎても、落花生の味わいが損なわれてしまうので、少なめで調整して下さい。

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つくれぽ

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＊nob＊ @nob_05

2011/10/20 09:26に公開

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。ブログではお弁当から全ての料理を見ることができるので、ぜひ足を運んでみて下さい！→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

ピーナッツ生落花生

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