白桃の包み蒸しぱん

700en @cook_40061028
白桃と肉だんごがベストマッチングです。
蒸しパンというか、上品な肉まんみたい !
このレシピの生い立ち
白桃のくぼみを見たときから、何か乗せて料理してみたいと強く思っていたんです。肉だんごを乗せると面白い味わいになるのではと思い作ってみました。
白桃の包み蒸しぱん
白桃と肉だんごがベストマッチングです。
蒸しパンというか、上品な肉まんみたい !
このレシピの生い立ち
白桃のくぼみを見たときから、何か乗せて料理してみたいと強く思っていたんです。肉だんごを乗せると面白い味わいになるのではと思い作ってみました。
作り方
- 1
牛乳・ヨーグルト・シロップを混ぜ漬けだれを作っておく。
- 2
食パンの耳を切り落とし、漬けだれに漬けしみ込ませます。
返し等を使って押さえると良かったです。 - 3
大きめのラップを広げ、その上にパンを乗せます。
- 4
ぱんの上に白桃を乗せ、そのくぼみに解凍した肉だんごを乗せます。
- 5
ラップの端を持ち上げ、底の方から包み込んでいきます。同様にもう1個つくっておきます。
- 6
ぱんを包み、上をひねって皿に乗せ、レンジに2分かけます。
- 7
パンの耳と白桃1切れを小さくカットして、フライパンで炒めます。
- 8
炒めたパンの耳と白桃を皿の周囲に飾り、中央に蒸したパンを乗せます。
コツ・ポイント
あまり上手にぱんに包みこめなくても大丈夫です。多少肉だんごがのぞいてもお愛嬌ですから。
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