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熱々豆腐のシーフードあんかけ
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熱々豆腐のシーフードあんかけ-レシピのメイン写真

熱々豆腐のシーフードあんかけ

komutatata
komutatata @cook_40044730

材料を入れて煮込むだけ出来ます!土鍋で煮込めば熱々ほっかほか~。冷凍シーフードミックスを使うので手間なしです。
このレシピの生い立ち
たまたまレストランで見かけた豆腐料理。自己流でアレンジしました。

材料を入れて煮込むだけ出来ます!土鍋で煮込めば熱々ほっかほか~。冷凍シーフードミックスを使うので手間なしです。
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熱々豆腐のシーフードあんかけ

komutatata
komutatata @cook_40044730

材料を入れて煮込むだけ出来ます!土鍋で煮込めば熱々ほっかほか~。冷凍シーフードミックスを使うので手間なしです。
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たまたまレストランで見かけた豆腐料理。自己流でアレンジしました。

材料を入れて煮込むだけ出来ます!土鍋で煮込めば熱々ほっかほか~。冷凍シーフードミックスを使うので手間なしです。
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材料

1~2人分
  1. 絹豆腐 200g
  2. ☆水 300cc
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆こんぶだし 4g
  6. ☆オイスターソース 小さじ2分の1
  7. ☆塩 小さじ2分の1
  8. 水溶き片栗粉 水大さじ2:片栗粉大さじ1.5
  9. ネギスライス 4分の1本分
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作り方

  1. 1

    土鍋に☆の調味料を入れます

    • 熱々豆腐のシーフードあんかけ作り方1写真
  2. 2

    シーフードミックスは解凍しておきます

  3. 3

    豆腐は手で崩しいれ強火にかけ沸騰したら 中火にして2~3分煮込みます

    • 熱々豆腐のシーフードあんかけ作り方3写真
  4. 4

    「2」を加え 3~4分煮込みます。

    • 熱々豆腐のシーフードあんかけ作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけ 仕上げにネギを散らして完成です

    • 熱々豆腐のシーフードあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

家族は「あん」まで完食でした。寒い日にお勧めです。片栗粉のとろみで身体の芯まで温まります。ご飯に乗せて食べても美味しいですよ~

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2011/10/22 01:24に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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