茄子は縦に１０等分に切って６分程レンジでチン　オクラも縦に６等分に切り１分程チンしておく。

フライパンを熱し胡麻油を入れ　牛肉の色が変わる位まで炒める.　１と水を大匙２入れ蓋をし１～２分蒸し煮する。

クレージーソルトをかけて混ぜ　器に移す。醤油　酢をかけて　はい召し上がれ。