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大和揚げの炊いたん②
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大和揚げの炊いたん②-レシピのメイン写真

大和揚げの炊いたん②

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

今回は大きいまま野菜と一緒に炊いて見ました。
このレシピの生い立ち
生駒市の産直市で又「大和揚げ」を買ってきました。少しだけアレンジしてみました。

今回は大きいまま野菜と一緒に炊いて見ました。
このレシピの生い立ち
生駒市の産直市で又「大和揚げ」を買ってきました。少しだけアレンジしてみました。

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大和揚げの炊いたん②

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

今回は大きいまま野菜と一緒に炊いて見ました。
このレシピの生い立ち
生駒市の産直市で又「大和揚げ」を買ってきました。少しだけアレンジしてみました。

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材料

  • 大和揚げ 2個
  • インゲン 10本
  • 水 400cc
  • チョーコー薄口だし醤油 大匙2.5
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    これが大和揚げです。下に少し見えるのが私の手です。かなり大きいでしょう。

    • 大和揚げの炊いたん②作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と調味料・生姜を入れことこと煮ます。ちなみにこの直径18センチの鍋なら2個が限度です。

    • 大和揚げの炊いたん②作り方2写真
  3. 3

    インゲンはシリコンスチーマーで3分チンし適当に切って揚げと一緒に10分ほど炊く。火を止めて味を含ませる。

コツ・ポイント

野菜と炊くとまた一層おいしさが増すように感じます。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2011/10/24 10:39に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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このレシピのキーワード

たいたん いんげん しょうが

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