鶏手羽元のさっぱり煮込み。
なっち船長 @cook_40073458
照り照り感がたまらなぃチキンの煮込み。
ぉ酢の力でお肉がホロホロっと崩れます❤
こってりなのにサッパリです。
このレシピの生い立ち
酢はお肉を軟らかくするとよく言われるのでお試しです。
雑誌に載っていた作り方を参考にアレンジです♬
鶏手羽元のさっぱり煮込み。
照り照り感がたまらなぃチキンの煮込み。
ぉ酢の力でお肉がホロホロっと崩れます❤
こってりなのにサッパリです。
このレシピの生い立ち
酢はお肉を軟らかくするとよく言われるのでお試しです。
雑誌に載っていた作り方を参考にアレンジです♬
作り方
- 1
鍋に、しょう油・酢・酒・水・砂糖を入れます。潰したニンニクと薄切りにした生姜も入れて下さい。
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- 2
鶏手羽元を入れ、蓋をして中火にかけます。
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- 3
20分～30分煮込みます。ときどき肉をひっくり返してあげると、煮汁が均等に絡みます♬
-
- 4
UPするとこんな感じの仕上がり❤
照り②になりますよ。 -
- 5
お皿に盛り付けて別茹でした茹で卵などを添えます。卵に残った煮汁をちょっぴり掛けたら完成です☆
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コツ・ポイント
ぉ酢をたくさん使うのでお肉はホロホロっと崩れる感じで柔らかくなります。
酢・酒・醤油の量は１/2～1カップ(お鍋の大きさやお肉の大きさによって量を調整してね。酢・酒・醤油は同量で)
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