鶏手羽元のさっぱり煮込み。

鶏手羽元のさっぱり煮込み。-レシピのメイン写真

鶏手羽元のさっぱり煮込み。

なっち船長 @cook_40073458

照り照り感がたまらなぃチキンの煮込み。
ぉ酢の力でお肉がホロホロっと崩れます❤
こってりなのにサッパリです。
このレシピの生い立ち
酢はお肉を軟らかくするとよく言われるのでお試しです。
雑誌に載っていた作り方を参考にアレンジです♬

照り照り感がたまらなぃチキンの煮込み。
ぉ酢の力でお肉がホロホロっと崩れます❤
こってりなのにサッパリです。
このレシピの生い立ち
酢はお肉を軟らかくするとよく言われるのでお試しです。
雑誌に載っていた作り方を参考にアレンジです♬

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なっち船長 @cook_40073458

照り照り感がたまらなぃチキンの煮込み。
ぉ酢の力でお肉がホロホロっと崩れます❤
こってりなのにサッパリです。
このレシピの生い立ち
酢はお肉を軟らかくするとよく言われるのでお試しです。
雑誌に載っていた作り方を参考にアレンジです♬

照り照り感がたまらなぃチキンの煮込み。
ぉ酢の力でお肉がホロホロっと崩れます❤
こってりなのにサッパリです。
このレシピの生い立ち
酢はお肉を軟らかくするとよく言われるのでお試しです。
雑誌に載っていた作り方を参考にアレンジです♬

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材料

4人分

鶏手羽元　１６本
酒・酢　各１/２～１カップ
水　１/２カップ
しょう油１/２～１カップ
砂糖大さじ６
生姜１片
ニンニク２片
ゆで卵２個
ブロッコリーなど適量

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作り方

1
鍋に、しょう油・酢・酒・水・砂糖を入れます。潰したニンニクと薄切りにした生姜も入れて下さい。
2
鶏手羽元を入れ、蓋をして中火にかけます。
3
20分～30分煮込みます。ときどき肉をひっくり返してあげると、煮汁が均等に絡みます♬
4
UPするとこんな感じの仕上がり❤
照り②になりますよ。
5
お皿に盛り付けて別茹でした茹で卵などを添えます。卵に残った煮汁をちょっぴり掛けたら完成です☆

コツ・ポイント

ぉ酢をたくさん使うのでお肉はホロホロっと崩れる感じで柔らかくなります。
酢・酒・醤油の量は１/2～1カップ(お鍋の大きさやお肉の大きさによって量を調整してね。酢・酒・醤油は同量で)

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なっち船長 @cook_40073458

2011/10/19 00:48に公開

キッチンへ遊びに来てくれてありがとぅございます。心から感謝✧愛知県から。　家族5人仲良く楽しく暮らしています♡❦❦お料理は、安い食材に手間暇かけるのが好き

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