作り方
- 1
レタスは洗って手でちぎっておく。
- 2
ピーマン、魚肉ソーセージは細かく切っておく。
-
- 3
ボウルに卵を解きほぐしておき、そこにご飯を入れ、よくかき混ぜて卵ごはんを作る。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、（3）の卵ご飯を入れ、卵に火が通るまで炒め、いったん取り出しておく。
- 5
同じフライパンにサラダ油少々をひき、ピーマン、魚肉ソーセージを炒め、火が通ったら（4）のご飯を戻しいれ、炒める。
- 6
最後にレタスを投入して少し火を通し、塩コショウで味付けする。
コツ・ポイント
レタスは最後に投入して、さっと混ぜ合わせるくらいがシャキシャキでおいしいです★
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