ハロウィン♡パンプキン・シフォンケーキ♪
南瓜のシフォンケーキです♪
そのままでも、クリームやアイスと一緒にいただいても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
パンプキンのシフォンケーキを作ろうと思いハロウィンの時期なのでハロウィン仕様にしてみました。
2016/9/7レシピ見直しました。
南瓜ペーストがたっぷり入っていますので、ベーキングパウダーを加えました。
ハロウィン♡パンプキン・シフォンケーキ♪
南瓜のシフォンケーキです♪
そのままでも、クリームやアイスと一緒にいただいても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
パンプキンのシフォンケーキを作ろうと思いハロウィンの時期なのでハロウィン仕様にしてみました。
2016/9/7レシピ見直しました。
南瓜ペーストがたっぷり入っていますので、ベーキングパウダーを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
前準備
粉はふるいます。
オーブンを170℃に予熱し始めます。 -
- 2
卵白に砂糖を半分混ぜてメレンゲをつくります。
角が立つまで泡立てます。 -
- 3
卵黄に残りの砂糖を入れ白っぽくなるまで、混ぜます。
-
- 4
卵黄のボウルにサラダ油と牛乳を加え、良く混ぜます。
-
- 5
カボチャペーストとラム酒を加え良く混ぜます。
-
- 6
粉を入れダマにならないように、泡立て器で混ぜます。
-
- 7
メレンゲを1/3入れて泡立て器で混ぜます。
残りのメレンゲを加え、ゴムべらで底からすくい、泡を消さないように混ぜます。 -
- 8
シフォン型に入れ表面を平らにします。
170℃に予熱したオーブンで35～40分くらい焼きます。 -
- 9
竹串を刺してみて何もついてこなければOK。
逆さまにして、瓶などに刺したりして冷まします。 -
- 10
焼けました♪
-
- 11
こちらは、紫芋クリームをシフォンケーキの中央と上にトッピングし、アイシングクッキーを飾りました♡
-
コツ・ポイント
南瓜ペーストの固さにより、牛乳の量を調節して下さい。水っぽい時は入れなくても大丈夫です。
アイシングクッキーを飾る時にクリームの上にのせると安定します。シフォンケーキですので、クッキーを飾るとクッキーの重さでケーキが沈みます。
つくれぽ
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