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えびの塩麹焼き
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えびの塩麹焼き-レシピのメイン写真

えびの塩麹焼き

うーたん0141
うーたん0141 @cook_40045274

塩麹につけて焼くだけ!奥深いえびの塩麹焼きかんせい!

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材料

2人分
  • 有頭えび 4尾(200g)
  • 塩麹(ID:17816080) 20g
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作り方

  1. 1

    えびの背わたを取り除き重量の10%の塩麹を塗り一晩冷蔵庫でねかす。

  2. 2

    魚焼きグリルで焦がさないように焼き出来上がり。

コツ・ポイント

殻が少しむきにくいので注意してむいてください。殻をむいてからつけてもOK.。漬けたものをエビフライや天ぷらにアレンジしても。

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うーたん0141
うーたん0141 @cook_40045274
2011/10/17 21:28に公開
はじめまして! うーたん0141です☆ (0141=オイシイという思いがこもっています♪) 1汁2菜1デザートを基本に子供と大人が健康でおいしく食べられるレシピを目指しています。元病院&給食センターの栄養士。 今、簡単*フライパン*すぐ出来るがモットーのズボラ強め働く母! 今日もおいしいレシピにたくさん出会えますように♪
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こうじ 有頭海老

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