えびの塩麹焼き
塩麹につけて焼くだけ!奥深いえびの塩麹焼きかんせい!
このレシピの生い立ち
漬けてやいただけ。
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漬けてやいただけ。
えびの背わたを取り除き重量の10%の塩麹を塗り一晩冷蔵庫でねかす。
魚焼きグリルで焦がさないように焼き出来上がり。
殻が少しむきにくいので注意してむいてください。殻をむいてからつけてもOK.。漬けたものをエビフライや天ぷらにアレンジしても。
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