まず、男の下ごしらえでお肉に塩コショウをたたきながら。寝かすこと１時間。

プチトマトは４等分に切り、へたを取り除く。アスパラは半分の長さに切り、硬いほうの半分を１センチほどのみじん切りに。

ステーキはにんにくと火加減に注意して焼く。みじん切りのアスパラとトマトは、オリーブオイル、オレガノ、塩、こしょうで炒める

ゆでた長めのアスパラには、パルメザンチーズをかけて。そして盛り付けはお任せ。