アワをご飯のように炊く。水は1.5倍。
オーブンを200度に予熱する。

炊き上がったらボウルに移して片栗粉を混ぜ、水でぬらしたすりこぎなどであわを軽くつぶしておく。

オーブンシートに２を半分とって少し冷めてから水をつけた手で丸く薄く広げる。
オリーブオイルを表面に塗っておく。少し焼く

トマトソースを３に塗って好きな具とさいごにチーズを乗せてチーズがいい具合にとけて色づいたらできあがり。