中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れたら、ニンニクのスライス、鷹の爪の輪切りを入れて熱する。

フライパンにお好みの長さに切った空心菜を入れて、さっと炒め、バターを加え、塩と黒コショウ、醤油で味を整える。

パスタを投入して、具とからめたら、しらすを混ぜて、盛り付ける。お好みでパルメザンチーズを振りかける。