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にんじんと新たまねぎのマスタードサラダ
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にんじんと新たまねぎのマスタードサラダ-レシピのメイン写真

にんじんと新たまねぎのマスタードサラダ

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

春に出回るにんじんは、風味がやわらかくて甘くて、生で食べるととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さっぱり酸味をきかせて！

春に出回るにんじんは、風味がやわらかくて甘くて、生で食べるととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
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にんじんと新たまねぎのマスタードサラダ

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

春に出回るにんじんは、風味がやわらかくて甘くて、生で食べるととっても美味しいです。
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春に出回るにんじんは、風味がやわらかくて甘くて、生で食べるととっても美味しいです。
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材料

２人分
  1. にんじん 小１本
  2. 新たまねぎ 小１個
  3. ★オリーブオイル 大さじ１
  4. ★酢 大さじ１
  5. ★はちみつ 小さじ２分の１
  6. ★粒マスタード 小さじ１～２
  7. ★塩 少々
  8. ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは細く千切りに。新たまねぎは繊維と垂直に薄切りにする。

  2. 2

    新たまねぎは切った後しばらく空気に触れさせるだけで辛みが抜けます。どうしても辛みが気になる方はさっと水にさらしても。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、和える。
    冷蔵庫で３０分くらいおくと、なじんでさらに美味しく食べやすくなります。

コツ・ポイント

ドレッシングはウチの好みにより少々酸っぱめ。ご家庭の好みによって分量は増減してください。

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いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507
2010/04/13 03:49に公開
札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。＊食育指導士＊幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥　♥　♥　♥　♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847933
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