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みこまる食堂
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材料

4人分
  1. 蓮根 200g 位
  2. 葱 1本
  3. 雪印クリームチーズ 50g
  4. オリーブオイル 大1
  5. マヨネーズ お好みで
  6. 醤油 お好みで
  7. 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    モニター用で頂いた
    クリームチーズ ☆
    使う分を出して
    ボールにいれておく

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方1写真
  2. 2

    蓮根はこのくらいで
    200gちょっとです
    3mm位の薄切りにして酢水にさらす

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方2写真
  3. 3

    3~4分ほど茹でる
    その間に→

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方3写真
  4. 4

    葱は斜め切りして
    オリーブオイルで
    炒める

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方4写真
  5. 5

    ほったらかしにしておいた方が
    程よく焦げ目がつきます

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方5写真
  6. 6

    ボールに出しておいたチーズと
    炒めた葱を和える

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方6写真
  7. 7

    茹でた蓮根も入れて
    さらに和える

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方7写真
  8. 8

    仕上げに
    マヨネーズ・醤油・
    鰹節を加えて
    さっくり混ぜる

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方8写真
  9. 9

    余っている青菜や
    人参・アボカド・
    トマト等…
    トッピングはお好みで☆

    • *クリームチーズでとろぉ~り蓮根サラダ*作り方9写真

コツ・ポイント

蓮根を茹でて葱を炒めてあとは和えるだけです☆
アメブロのお友達 friedshrimp さんから伝授!!!了解を得て載せさせていただきました♪

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みこまる食堂
みこまる食堂 @cook_40037877
2010/04/08 14:12に公開
薬膳インストラクター醸しにすとベジタブルフルーツアドバイザー食生活アドバイザー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848003
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