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フワっトロっサクっ♪長いものお焼き
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フワっトロっサクっ♪長いものお焼き-レシピのメイン写真

フワっトロっサクっ♪長いものお焼き

ＲＥＮＲＥＮママ
ＲＥＮＲＥＮママ @cook_40091603

山芋でもOK！食感が楽しく、白ダシの味が効いてて美味しい一品♪ お酒のアテにもどうぞ☆
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材料

  • 長いも（山芋でも良い） 200グラムぐらい
  • ネギ 大さじ３
  • 卵 １個
  • 白ダシ 大さじ１．５
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    長いもの３分の２をすりおろし、残りを薄め、小さめの短冊切りにする

    • フワっトロっサクっ♪長いものお焼き作り方1写真
  2. 2

    1に白ダシ、とき卵、刻んだネギ、塩を入れる

    • フワっトロっサクっ♪長いものお焼き作り方2写真
  3. 3

    空気も取り込むようにしっかり混ぜる

    • フワっトロっサクっ♪長いものお焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、小さめに３つ分か４つ分流し焼いていく。（フライパンに入る程度）

  5. 5

    両面焼き、少しふくれてきたら出来上がり♪

    • フワっトロっサクっ♪長いものお焼き作り方5写真

コツ・ポイント

今回は小さいのをつくりましたが 全部流しこんで一枚にしても良いです。
長いもを全部すりおろすのではなく、切ったのも混ぜることで食感が楽しめます♪
是非お試しあれ～

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ＲＥＮＲＥＮママ
ＲＥＮＲＥＮママ @cook_40091603
2010/04/08 13:47に公開
私のお気に入りレシピ保存用に… 誰かの参考になれば幸いです。
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このレシピのキーワード

お焼き ねぎ 卵 山芋

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