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土鍋でご飯を炊く♪-レシピのメイン写真

土鍋でご飯を炊く♪

なみなみっこ
なみなみっこ @cook_40092112

『湯炊』と言う方法で土鍋でご飯を炊きます!炊飯器の早炊きと同じくらいの時間で美味しく炊けます♪
このレシピの生い立ち
安い米でも美味しく食べたい!と思い、土鍋で炊き始めました(^O^)今ではご飯は土鍋オンリーです!たまに炊飯器で炊いて食卓に出すと『今日ジャーのご飯だ(-_-;)』と言わなくてもバレちゃいます(@_@)

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土鍋でご飯を炊く♪

なみなみっこ
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『湯炊』と言う方法で土鍋でご飯を炊きます!炊飯器の早炊きと同じくらいの時間で美味しく炊けます♪
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材料

4人分
  1. 水 600CC
  2. 米 3合
  3. ※米1合に対して水は200CC
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作り方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ水気を切って置いておく、土鍋に規定量の水を入れ 蓋をして沸かす。

  2. 2

    土鍋のお湯が沸いたら、ザルに上げた米を入れてサッとひと混ぜしてすぐに蓋をする。

  3. 3

    再度沸いてきたら、中火にしてそのまま7分!7分経ったら3秒強火にして火を消す。蒸らすこと10分!で、出来上がり♪

コツ・ポイント

ふきこぼれに注意して下さい!水加減もお好みで変えて下さいね!おコゲも出来ますよ〜!

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なみなみっこ
なみなみっこ @cook_40092112
2010/04/04 09:00に公開
毎日悩む献立もおかげですっかり楽チンになりました〜♪レパートリーが増えて家族も喜んでま〜す★!
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