はちみつ食パン
puhi @cook_40091710
しっとりとした、きめの細かいパンに出来上がりました
このレシピの生い立ち
チョコチップパン（レシピID：17806734）の生地を基本に、はちみつを加えてアレンジ。
今回は型に入れましたが、丸パンにしてもいいと思います。
はちみつ食パン
しっとりとした、きめの細かいパンに出来上がりました
このレシピの生い立ち
チョコチップパン（レシピID：17806734）の生地を基本に、はちみつを加えてアレンジ。
今回は型に入れましたが、丸パンにしてもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
水と卵をあわせたものを人肌に温める
- 2
強力粉と☆の材料を入れたボールに、水と卵をあわせたもののうち9割がたを入れてかき混ぜる
- 3
粉が水分をだいたい吸ったら、生地を台に取り出し、残った水分を少しづつ加えながらこねる
- 4
生地を向こう側へ押し出すように捏ねる→手前に戻すを繰り返す
- 5
きれにまとまってきたらバターを加えて更にこね、べたつかなくなったら終了
- 6
一次発酵
2倍くらいになるまでオーブンの発酵機能で50分位 - 7
生地を3等分し、丸めなおし、ベンチタイム15分
- 8
生地をそれぞれ長方形に伸ばして、左右を中心に向けて折る。手前から向こうへ巻き込む。
- 9
二次発酵
油を塗った型に生地を入れて、型の高さまで発酵させる
オーブンの発酵機能で50分位 - 10
180度で30分焼いたら出来上がり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850801
