洋ナシの豆乳クリームぱん
豆乳をたっぷり使いヘルシーなオヤツぱんです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど甘いパンが食べたくて。
作り方
- 1
HBにパン生地の材料入れて1次発酵まで済ませる。
- 2
ボールに豆乳カスタードの材料をすべて入れてしっかりまでてラップをふんわりしてレンジで2分加熱します。
- 3
一度取り出して混ぜてもう1度レンジで2分半加熱して出来上がりです。冷ましておきます。
- 4
洋なしの水分をキッチンペーパーでしっかりと取ります。
- 5
パン生地をHBから取り出し軽くガス抜きしてから10等分に分割して丸めて濡れフキンをかけて10分休ませます。
- 6
今回は8センチの型を使いました。型より一回り大きく生地をのばして。型に敷き詰めます。
- 7
豆乳カスタードを絞り袋に入れて型に絞ります。好きな大きさにカットした洋ナシを乗せて35度ぐらいで25分2次発酵させます。
- 8
190度のオーブンで15分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
豆乳カスタードをたくさん絞りすぎるとあふれます。焼きあがりは洋ナシが落ちやすいので気をつけてください。
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