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ウドの梅煮
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ウドの梅煮-レシピのメイン写真

ウドの梅煮

モカシナ
モカシナ @cook_40037307

春の味覚☆ウドをサッパリ梅味で・・・ 
このレシピの生い立ち
先は天ぷら 皮はきんぴら・・・さて 中身は?と考えて

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先は天ぷら 皮はきんぴら・・・さて 中身は?と考えて

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ウドの梅煮

モカシナ
モカシナ @cook_40037307

春の味覚☆ウドをサッパリ梅味で・・・ 
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先は天ぷら 皮はきんぴら・・・さて 中身は?と考えて

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材料

  • ウドの茎 1本
  • 梅干し 2~4個
  • 醤油 少し
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作り方

  1. 1

    ウドは皮を剥いて水にさらし 食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    だし汁1カップに梅干しを入れて沸騰したらウドを入れて15~20分くらいウドが煮えるまでコトコト

  3. 3

    仕上げにほんの少し醤油を入れて完成

  4. 4

    1で剥いた皮はきんぴらに

    • ウドの梅煮作り方4写真
  5. 5

    先の芽や細い部分は天ぷらにしました。

    • ウドの梅煮作り方5写真

コツ・ポイント

お好みの感じになるまで煮てください
梅干しは甘すぎない物の方が良いと思います

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モカシナ
モカシナ @cook_40037307
2010/04/07 09:27に公開
こんにちは❤  のんびり のんびり マイペース♪ よろしくね!
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このレシピのキーワード

煮物 ウド 梅ぼし

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