チンゲン菜の海鮮オイスターソース
魔法の泉 @cook_40034272
チンゲン菜と海鮮の相性は抜群。
困ったときのオイスターソース！味付けバッチリです。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜をたくさん買ったので、考えながらつくったら大好評！
チンゲン菜の海鮮オイスターソース
チンゲン菜と海鮮の相性は抜群。
困ったときのオイスターソース！味付けバッチリです。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜をたくさん買ったので、考えながらつくったら大好評！
アプリでひらく作り方
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いかは、写真のものを使用しましたが、他の種類でも代用できます。
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- 2
いかは、厚さ４～５ミリ、大きさ２センチ×４センチ程度の短冊状に切り、クロスに切込み入れます。
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- 3
チンゲン菜は、写真のように食べやすい大きさに切ります。葉の部分は分けておきます。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて、強火でいか、むきえび、貝柱を２～３分炒めます。
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- 5
海鮮に火が通ったら、チンゲン菜の葉以外の部分を加えて、しんなりするまで炒めます。（２分程度）。
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- 6
次に、葉の柔らかい部分を加えて、炒め、最後にオイスターソースを大さじ２杯加えて出来上がりです。
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- 7
完成！
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コツ・ポイント
オイスターソース以外の味付けはしていませんが、好みで、塩コショウを使用してもよいです。
つくれぽ
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