簡単☆ヘルシー♪きな粉風味の米粉豆腐パン
イーストいらず発酵なしの簡単おやつパンです。11/01/13レシピ大幅見直ししました＊印刷してくださった方ごめんなさい！
このレシピの生い立ち
普段は強力粉で作っている豆腐パンを米粉で美味しく作れないかな？って思ったのがキッカケです。
簡単☆ヘルシー♪きな粉風味の米粉豆腐パン
イーストいらず発酵なしの簡単おやつパンです。11/01/13レシピ大幅見直ししました＊印刷してくださった方ごめんなさい！
このレシピの生い立ち
普段は強力粉で作っている豆腐パンを米粉で美味しく作れないかな？って思ったのがキッカケです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料をボウルに入れて、泡だて器などで全体が混ざるようにかき混ぜておく。
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- 2
絹ごし豆腐を水きりせずにそのまま小さめの器か①とは別のボウルに入れて、泡だて器で細かくつぶす。
- 3
②の豆腐に溶き卵を入れて、よくかき混ぜる。少しくらい豆腐のつぶが残っててもＯＫ。
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- 4
それを①のボウルに入れて、サラダ油も入れて、はじめは指先でかき混ぜていく。(菜箸で混ぜても)
- 5
ある程度生地がまとまってきたら、手の平全体でこねていき、ひとつにまとめる。
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- 6
４～５個に分けて、好きな形に整えてクッキングシートを敷いた天板に乗せる。写真は渦巻き＆ドーナツ風。
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- 7
つや出しに表面に余った溶き卵を塗り、１８０度のオーブンで１７～１９分焼いたら出来上がり♪
- 8
ドーナツ風の形にしたものには、焼く前にグラニュー糖(分量外)を上からまぶして焼きました＊
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- 9
こちらは渦巻き。どちらもパン用米粉ならではのもちっもち食感です＾＾
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- 10
11/01/13変更点： きな粉小さじ２→大さじ１、塩ひとつまみ→ふたつまみ、サラダ油小さじ１→小さじ２、
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卵Ｍサイズ3/4個→４０ｇに表記変更、焼き時間１３～１５分→１７～１９分に変更しました＊
- 12
たくさんの印刷をしていただいていたのに申し訳ありません！
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冷めるとやはり少し固くなってしまいますので、食べる際にはレンジで数十秒加熱していただければと思います＾＾
つくれぽ
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