もやし柚子胡椒＆お酢さっぱり炒めオムレツ
あきたちゃん @cook_40091675
冷蔵庫の残り物で簡単にできる野菜オムレツ！ダイエットにも貢献！もちろん中は他の野菜やお肉を入れてもやってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
芸能人がお酢野菜ダイエットをしているのをテレビで見かけ、私もお酢を使った料理がしてみたいと思い試してみました。
もやし柚子胡椒＆お酢さっぱり炒めオムレツ
冷蔵庫の残り物で簡単にできる野菜オムレツ！ダイエットにも貢献！もちろん中は他の野菜やお肉を入れてもやってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
芸能人がお酢野菜ダイエットをしているのをテレビで見かけ、私もお酢を使った料理がしてみたいと思い試してみました。
作り方
- 1
下ごしらえ：もやしはヒゲをちぎって水にさらす。人参、えのきも食べやすいように切る、分ける。
- 2
油を引いてフライパンに熱を加え、1の材料を炒め、全体に熱が回った後☆を入れる。穀物酢はフライパンの底面が軽く浸るくらい。
- 3
全体的に火が通ったら一旦皿に上げ、そのまま少し油を引き★を入れて菜箸でぐるぐるかき混ぜ空気を入れながら火を通す。
- 4
ふあふわした卵焼になったら、皿に上げていた具材を再び入れ、卵焼をひっくり返してオムレツ風に♪できあがり〜〜！！
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コツ・ポイント
柚子胡椒はいい感じでアクセントになりますが、なくても十分おいしい仕上がりになりますよ！！さっぱりとした味付けがクセになります（＾＾）
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