大豆ときな粉と米粉を使った、ヘルシーでサクサク♪の和風クッキーです。ワンボールで出来ます(^^)v
このレシピの生い立ち
大豆をたくさん水煮にしたので、ナッツの代わりにクッキーに入れてみたらどうだろう…と思い作ってみました。
生地はサクサク、大豆は柔らかく、ヘルシーな和風クッキーになりました。