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本場ギリシャのザジキヨーグルトソース
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本場ギリシャのザジキヨーグルトソース-レシピのメイン写真

本場ギリシャのザジキヨーグルトソース

kiimo
kiimo @cook_40098110

パンや揚げ物、ミートボール、何にでも相性抜群のザジキです。一口食べたら止まらない!
このレシピの生い立ち
ギリシャ人に教わった本場のレシピです。

パンや揚げ物、ミートボール、何にでも相性抜群のザジキです。一口食べたら止まらない!
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kiimo
kiimo @cook_40098110

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材料

ヨーグルト170g分
  1. ギリシャヨーグルト(or 水切りヨーグルト) 170g
  2. キュウリ 1本
  3. ニンニク 2片
  4. レモン汁 大2
  5. オリーブオイル 小1
  6. 白ワインビネガー 小1
  7. 塩 小1/2(お好みで調整)
  8. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キューリは皮を剥いて塩揉みし、すりおろすか細かく刻み、布巾などで水分をしっかり搾る。

    • 本場ギリシャのザジキヨーグルトソース作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはガーリックプレスで潰すか、みじん切りにする。

  3. 3

    全ての材料を容器にいれて混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で1時間程度冷やして、できあがり!

コツ・ポイント

・ヨーグルトはFAGE社Totalを使用しています。ギリシャヨーグルトが手に入らない場合はヨーグルトの水をしっかり切って濃厚な状態にして代用してください。
・ニンニクの臭いを控えたい方は1片にしてください。

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kiimo
kiimo @cook_40098110
2010/04/08 14:41に公開
こんにちは!美味しいレシピいつも参考にさせていただいています♪気まぐれにブログ更新しています。www.kiimofactory.blogspot.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848890
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