作り方
- 1
サツマイモをよく洗い、皮をむいて水にさらす。
バターは室温に戻しておく。
粉類は混ぜ合わせ、振るっておく。 - 2
サツマイモをひたひたのお水(分量外)と一緒に圧力鍋に入れ、5分ほど加圧する。レンジなどでふかしても。
- 3
荒熱の取れた１に牛乳を加えペースト状になるまで混ぜる。更にバターを加えクリーム状に。
- 4
卵と砂糖をよく混ぜたあと、3と混ぜ合わせ粉類を投入してさっくりと混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いた天板に生地を流しいれ、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
- 6
けいけいすさま、コメントを書く前につくれぽを掲載してしまいました^^;申し訳ありません！
ありがとうございました！
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを少なめにしたらイモ感アップで、多めにしたらふっくらケーキに仕上がります。
お好みでどうぞ☆
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