残り物で簡単、満足！ホッとろみうどん◎
mizukane @cook_40097728
麺類、食べ方が１パターンだったりしませんか？1品でボリュームUP、具により彩りやアレンジ、無限大☆冬にHOTするうどん〜
このレシピの生い立ち
いただいた大量の乾うどんと、余った半端な野菜類を消費したくて
残り物で簡単、満足！ホッとろみうどん◎
麺類、食べ方が１パターンだったりしませんか？1品でボリュームUP、具により彩りやアレンジ、無限大☆冬にHOTするうどん〜
このレシピの生い立ち
いただいた大量の乾うどんと、余った半端な野菜類を消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを指定時間より早めにあげてゆでておく。調味料Ａ、Ｂそれぞれ合わせておく。
野菜類Ａは大きめにみじん切りにしておく。 - 2
底が深いフライパンか鍋にサラダ油またはごま油を熱し、すりおろし生姜かにんにくを炒め香りを出す。
- 3
２にひき肉を投入し色が変わるまで炒める。
- 4
３にみじん切りにしておいた野菜類Ａを投入し玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 5
４に調味料Ａを投入。
プクプク煮えてきたら、ゆでていたうどんを投入。
（アクがでたらとる） - 6
グツグツ煮えたら火をとめ、溶いておいた調味料Ｂを回しいれ、さっと混ぜてとろみをだす。
- 7
器に盛り付け、刻みねぎやごま、大根おろしなどお好みでのせる。
（なくてもよい）
コツ・ポイント
キャベツ、キクラゲ、なす、白菜などどんな野菜でも代用可。うどんはそうめんなどでも。冬に温まる優しい味なので、薄ければ醤油を足して下さい★にんにくと生姜で味も変化します◎麺を茹でてる間に材料炒めだせばあっというま♪
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