じゃがいも、にんじんの皮をむき、太めのせん切りにする。ハム（ベーコン）を同じぐらいの幅のせん切りにする。

　酒、醤油、砂糖は、混ぜ合わせておく。

　フライパンにゴマ油を敷き、熱して、じゃがいも、にんじんを炒める。

　じゃがいもが半透明になったら、ハム（ベーコン）を加え、火が通ったら２を加え、カレー粉を加えて調味する。