しみるー！あさりのピリ辛酒蒸し
ぅにゃお @cook_40066131
豆板醤の辛みでごはんがすすむ！！煮汁もうまー！ご飯にかけたくなっちゃう。
H22.5.27ピックアップレシピ＆話題入りしました。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸し大好きなうちの定番料理♡
しみるー！あさりのピリ辛酒蒸し
豆板醤の辛みでごはんがすすむ！！煮汁もうまー！ご飯にかけたくなっちゃう。
H22.5.27ピックアップレシピ＆話題入りしました。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸し大好きなうちの定番料理♡
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂出しをして、殻をこすりあわせるようにして、洗っておく。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、きざんだにんにくを入れ、火にかける。
- 3
にんにくのかおりがたってきたら、豆板醤をいれ炒める。あさりを入れ、さらに炒める。
-
- 4
紹興酒、しょうゆ、塩を加えて、蓋をして、蒸し煮にする。
-
- 5
貝の口が開いたら、完成
-
- 6
- 7
2010.5.27 ピックアップレシピになりました。
2010.6.15 話題レシピになりました。 - 8
tamiko54ｻﾏより、イカとスナップエンドウいりver.♡美味しそうですね
-
コツ・ポイント
にんにくは焦げないように気をつけて。
【注】
辛さが心配な方は、豆板醤はお好みに調節して。
小さじ１/２でも、かなり辛めです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849441
