* 四川風 ❤ 青椒ちゃんぽん♪

Name: * 四川風 ❤ 青椒ちゃんぽん♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちゃんぽん １袋; 卵 １個; 牛肉の細切り 80ｇ; 竹の子の細切り 50ｇ; ピーマンの細切り 赤・緑 ２個分; コーンスターチ 少々; ニンニクのみじん切り １個分; 生姜のみじん切り 少々; サラダ油 少々; 塩 小さじ1/3; 醤油 大さじ1; 中華スープの素 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/2; コーンスターチ★ 小さじ2; 水★ 100cc

♡Alice♪ @cook_40044822

青椒牛肉をピリ辛にして、あんかけを作ってみました。ちゃんぽんの上に卵と一緒にトッピングします♪
このレシピの生い立ち
青椒牛肉をピリ辛にしてあんかけでのせたら美味しそうと思い作ってみました。あんかけにしてありますので、スープの美味しさはそのままです。

* 四川風 ❤ 青椒ちゃんぽん♪

♡Alice♪ @cook_40044822

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材料

１人分

ちゃんぽん１袋
卵１個
青椒牛肉のあんかけ
牛肉の細切り 80ｇ
竹の子の細切り 50ｇ
ピーマンの細切り　赤・緑２個分
コーンスターチ少々
ニンニクのみじん切り１個分
生姜のみじん切り少々
サラダ油少々
合わせ調味料
塩小さじ1/3
醤油大さじ1
中華スープの素小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
コーンスターチ★ 小さじ2
水★ 100cc

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作り方

1

牛肉の細切りにし、少量の塩を振って、コーンスターチでまぶしておきます。
2

フライパンに油を入れ、肉を入れ火を通します。
火が通ったら、合わせ調味料を加え混ぜます。
3

竹の子・ピーマンを加えて炒めます。
最後に、ニンニク・生姜を加えて炒めます。
その後、★印を混ぜたものを加えます。
4

ラーメンを茹でます。2～3分くらいたったら卵を割り入れます。
ラーメンを丼に盛り、あんかけと卵をのせてできあがり♪

コツ・ポイント

フライパンで炒める時に焦がさないように気を付けて下さい。

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つくれぽ

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♡Alice♪ @cook_40044822

2011/10/19 23:50に公開

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このレシピのキーワード

ちゃんぽん牛肉たけのこピーマンにんにく卵しょうが

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