豆乳スープスパゲティー
Omamama @Kazz0415
野菜がた～っぷり入った、豆乳で作るスープスパゲティー。体も温まるし栄養満点☆
このレシピの生い立ち
寒かったので、スープパスタが急に恋しくなって。牛乳がなかったので豆乳で代用して、隠し味にお味噌を入れたら美味しかった。
豆乳スープスパゲティー
野菜がた～っぷり入った、豆乳で作るスープスパゲティー。体も温まるし栄養満点☆
このレシピの生い立ち
寒かったので、スープパスタが急に恋しくなって。牛乳がなかったので豆乳で代用して、隠し味にお味噌を入れたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは塩(分量外)を入れた熱湯で指示通りに茹でる。茹で上がる前に小房に分けたブロッコリーを加えて火を通す。
- 2
玉ねぎはみじん切り。人参、かぼちゃは皮を剥いて粗めのみじん切り。
- 3
ブロッコリーの茎は皮を剥いて粗めのみじん切り。ハムは適当なサイズに切る。
- 4
鍋に●のバターを溶かし、ブロッコリーとコーン以外を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉を加えて焦がさない様に炒める。
- 5
4に●マークの材料の残りを加え、中火にして煮込む。途中でコーンとブロッコリーを加える。塩&ブラックペッパーで味を調える。
- 6
器にスパゲティーを盛り付け、5をかけたら完成！
コツ・ポイント
ハムの代わりにベーコンやウインナーでもOKです。スパゲティーはアルデンテよりも少し柔らかめの方が美味しい気がします。スープでお腹が膨れるので、あえてスパゲティーの量は少なめにしてあります。
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