ニラ玉焼き

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

正確には「ニラ・玉・玉・じゃこ・天かす焼き」です。小腹がすいた時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
有機野菜の宅配便を利用していますが、最近ニラがよく入っているので。

ニラ玉焼き

正確には「ニラ・玉・玉・じゃこ・天かす焼き」です。小腹がすいた時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
有機野菜の宅配便を利用していますが、最近ニラがよく入っているので。

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材料

約2枚分
  1. ニラ 1把
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 1個
  4. かえりちりめん ひとつかみ
  5. 天かす ひとつかみ
  6. 米粉小麦粉 大匙5から6
  7. 小匙1
  8. 200cc

作り方

  1. 1

    ニラは5ミリくらいに切る。玉ねぎは半分に切って2ミリくらいの千切り。ボールに材料全部入れて混ぜて焼くだけ。

  2. 2

    両面こんがりと焼きあがったら好みのソースで食べる。

コツ・ポイント

米粉を使うと軽い感じに仕上がります。蓋をして焼くと玉ねぎによく火が通って甘くなるし、短時間で焼き上げると玉ねぎのシャキシャキ感が残って、どちらもおいしいです。

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に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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