①たけのこは、縦半分に切る。中ほどから根元部分は1ｃｍ厚さの半月切りに。先端部分は4つ割にする。

②鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら、たけのこを加え炒める。

③☆調味料を全て入れたら、フタをして弱火で10分ほど煮る。
火を少し強め、鍋を揺すりながら照りよく煮上げる。