ココナッツ入りおからパン
トゥルーシンデレラ @cook_40040282
ココナッツとおからのつぶつぶが可愛い♥
ふわふわしていて、ひとくち食べたらもっちもちがくせになりますよ。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為におからの料理を考えている時に思いつきました。
ココナッツの甘～い香りでおから臭さが消えました。ふんわりふわふわなパンですよ。
ココナッツ入りおからパン
ココナッツとおからのつぶつぶが可愛い♥
ふわふわしていて、ひとくち食べたらもっちもちがくせになりますよ。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為におからの料理を考えている時に思いつきました。
ココナッツの甘～い香りでおから臭さが消えました。ふんわりふわふわなパンですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
粉、生おから、ココナッツ、砂糖、ドライイースト、塩を入れ、そこに人肌に温めた豆乳をいれてフォークなどで混ぜ合せる。
- 2
そこにマーガリンをいれてさらに15分程しっかりこね、ラップをして、30℃で30分ほど一次発酵させます。
- 3
発酵がおわったら取り出して空気をぬき、8等分してベンチタイム。乾燥しないようにラップと濡れ布巾をかけます。
-
- 4
ベンチタイムが終わったらもう一度空気を抜き成形し、粉をかけて切り込みを入れます。
-
- 5
4、に霧吹し、二次発酵を30℃で40分ほどします。写真は発酵させたものです。
-
- 6
180℃で予熱したオーブンで15分焼成。
でき上がりです。 -
コツ・ポイント
わたしは手ごねなので、心ゆくまで時間をかけてこねます。発酵方法は持っている器具により違うので自分なりの方法で。
つくれぽ
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