ちびっ子大好き♪鳥のコーラ煮☆
＊あーかママ＊ @cook_40093335
出来立ても美味しいけど２日目も美味い！ちびっ子は大きな口開けてかぶりつきますっ！H22.5.13写真更新しました☆
このレシピの生い立ち
我が家の食卓にはよく出て来るコーラ煮。子供も好きですが私も大好きです♪冷めると煮汁が固まるので熱々を頬張ってね☆←火傷注意！
ちびっ子大好き♪鳥のコーラ煮☆
出来立ても美味しいけど２日目も美味い！ちびっ子は大きな口開けてかぶりつきますっ！H22.5.13写真更新しました☆
このレシピの生い立ち
我が家の食卓にはよく出て来るコーラ煮。子供も好きですが私も大好きです♪冷めると煮汁が固まるので熱々を頬張ってね☆←火傷注意！
作り方
- 1
鍋に手羽元を入れてコーラを入れ強火にかけます。
- 2
沸いて来たら火を中火に弱めて出て来るアクをキレイに取ります。面倒だけど頑張って取ってね！
- 3
アク取りが終わったら醤油を入れ弱火にして落しブタをしてコトコト炊きます。
- 4
時々鍋を揺すって混ぜてね。手羽元がお鍋にひっつきますっ！家の鍋だけかな(´Д`)
- 5
煮汁が少なくなるまで煮たら（鍋底から３〜４cmくらい）落しブタを取って鍋を揺すりながら煮詰めて完成♪
コツ・ポイント
味見は手順５でして下さい。早い段階での味見はまだコーラ感が残ってるので危険です（笑）コーラは５００mlとありますが手羽元がひたひたに浸かるくらいです。お鍋の大きさによって変わると思いますので調節して下さいね☆
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