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ほくほく♪あずきかぼちゃin北海道
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ほくほく♪あずきかぼちゃin北海道-レシピのメイン写真

ほくほく♪あずきかぼちゃin北海道

chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999

本当に簡単！でも、とってもおいしい！
これが意外にご飯と相性ばっちり♪
普段のおかずにはもちろん、冬至にも！
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理、冬の定番家庭料理です。

本当に簡単！でも、とってもおいしい！
これが意外にご飯と相性ばっちり♪
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ほくほく♪あずきかぼちゃin北海道

chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999

本当に簡単！でも、とってもおいしい！
これが意外にご飯と相性ばっちり♪
普段のおかずにはもちろん、冬至にも！
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北海道の郷土料理、冬の定番家庭料理です。

本当に簡単！でも、とってもおいしい！
これが意外にご飯と相性ばっちり♪
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材料

3人分
  • かぼちゃ（小） 2/3個
  • ゆであずき缶 1缶
  • 水 ごく少量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい一口大に切る。

  2. 2

    大きめの鍋に並べて、上からまんべんなくあずきをかける。

  3. 3

    焦げ防止のため、ほんの少量の水を加えたら、鍋に蓋をして弱火でコトコト煮込む。時々混ぜながら、火の通りを確認する。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなれば出来上がり！

コツ・ポイント

水は本当に少しでOKです。でないと、水っぽくなって美味しくなくなってしまいます。
あとは、焦げないように注意すればOK！
おかずだけでなく、おやつにもいいかも。

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chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999
2011/10/24 11:52に公開
ただの料理好きです@北海道
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このレシピのキーワード

かぼちゃ あずき

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