つくね芋のネギたっぷりお好み焼き風

Name: つくね芋のネギたっぷりお好み焼き風
Cuisine: 日本語
Ingredients: つくね芋 1個(約400g); だし汁 100cc; 小麦粉 大さじ2; 卵 1個; 長ネギ or 万能ネギ 長ネギなら1本、万能ネギなら一束～好きなだけ

初めていただいたつくね芋。すりおろしてネギ焼きふうに焼いてみました。もっちりふわふわ。2012年10月21日追記しました
このレシピの生い立ち
いただきもののつくね芋。地元の方にざっくり教えていただいた‘おいしい食べ方’をもとに適当に作ったところ、なかなかおいしくできました。

材料

お芋の粘り具合を見ながら粉や出汁を足すと良いかと思います。
追記：万能ねぎの方がおいしい気がします。出汁は水に和風だしの素さささ、でもOKです。もちろん。

＊raiz＊ @cook_40080791

2011/10/25 13:53に公開

おいしいものとお酒が大好き♡いつもみなさんのレシピにお世話になっています。お料理している時間は至福の時間。

その他のレシピ