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チョコスコーン-レシピのメイン写真

チョコスコーン

Matryomin
Matryomin @cook_40077483

もう!すぐ!!たべたい!!!
ってときのチョコスコーン。
このレシピの生い立ち
スコーンすきすき~♡
色々作ってみたけど、この作り方がいちばん簡単ではやくておいしい!
最近森永ホットケーキミックスが1袋150gになってしまったので、この分量に落ち着きました。

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ってときのチョコスコーン。
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最近森永ホットケーキミックスが1袋150gになってしまったので、この分量に落ち着きました。

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Matryomin
Matryomin @cook_40077483

もう!すぐ!!たべたい!!!
ってときのチョコスコーン。
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色々作ってみたけど、この作り方がいちばん簡単ではやくておいしい!
最近森永ホットケーキミックスが1袋150gになってしまったので、この分量に落ち着きました。

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材料

小さめ8個
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. バター 30g
  3. 冷たい牛乳 or 冷水 大さじ3(約50cc)
  4. チョコレート・キャラメル・マシュマロなど 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    オーブンは200℃に予熱しておく。天板も入れて温めておくとよい気がします。

    • チョコスコーン作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーにホットケーキミックスをいれ、角切りにしたバターをいれて、スイッチオン。サラサラにする。

    • チョコスコーン作り方2写真
  3. 3

    牛乳(冷水)を入れて再びフープロのスイッチオン。なんとなくまとまってきたら、ラップに出しひとまとめに。

    • チョコスコーン作り方3写真
  4. 4

    ③はとりあえず冷凍庫にINしておいて、その間にお好きなトッピングを1cm角ぐらいに切っておく。

    • チョコスコーン作り方4写真
  5. 5

    生地を冷蔵庫から出し、ラップ2枚ではさんで麺棒でのばす。準備しておいた具材をのせて麺棒をかけ、具材を埋め込む。

    • チョコスコーン作り方5写真
  6. 6

    包丁で上の図のようにカット。カットした部分を切り口を外側にして上に重ねてまたのばす。その作業を3~4回繰り返す。

    • チョコスコーン作り方6写真
  7. 7

    最後は2cm厚位にして、包丁で8等分に切り、オーブンシートに載せる。

    • チョコスコーン作り方7写真
  8. 8

    ⑦を天板に載せ、190℃で13分焼いて完成~!!

    • チョコスコーン作り方8写真
  9. 9

    【メープル胡桃ver.】
    牛乳を半分メープルシロップに置き換え、胡桃を入れました。

    • チョコスコーン作り方9写真
  10. 10

    【カフェモカver.】
    インスタントコーヒー大1・ココア大1を加え、チョコとマシュマロをIN。具材入れすぎ?

    • チョコスコーン作り方10写真
  11. 11

    【覚書】
    HCM 200g
    バター 40g
    牛乳 大さじ4(68cc)

コツ・ポイント

行程⑥・⑦のとき、切り口は触らないことが、最大のポイント。
あととにかく生地に手を触れない!触れるのは調理器具のみ!
生地を移動させるときはなるべく包丁に載せて移動!
体温で生地を温めないようにして、冷蔵庫で寝かせる作業を省略。

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Matryomin
Matryomin @cook_40077483
2010/04/08 12:08に公開
パンとお菓子を作るのがだいすき~。インドカレーだいすき~。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849971
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