ご飯がススム！きのこのウォームサラダ
minomaui @cook_40038009
アツアツのきのことバルサミコ酢がマッチしてサラダだけでもどんどんご飯がすすんじゃいます～
このレシピの生い立ち
ずっと前にバイトをしてたイタリアンレストランで人気やったきのこのサラダを思い出して私なりに味付けしたものです。
ご飯がススム！きのこのウォームサラダ
アツアツのきのことバルサミコ酢がマッチしてサラダだけでもどんどんご飯がすすんじゃいます～
このレシピの生い立ち
ずっと前にバイトをしてたイタリアンレストランで人気やったきのこのサラダを思い出して私なりに味付けしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って適当な大きさにちぎってお皿に持っておく。
- 2
マッシュルームは薄切りに黄色いズッキーニは千切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンでよく炒める。
- 3
にんにくとしょうがをすりおろしたものを加えてさらに炒める。バルサミコ酢を加えてトロッとするまで加熱する。
- 4
みりんとしょうゆで味付けし、レタスの上に盛ってお好みで分量外のパルメザンチーズを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
きのこならなんでもいけます。黄色いズッキーニもたまたま家にあったので使いましたが普通の緑のでもＯＫ～最後にこしょうをちょっとかけるとピリっとしていいです。熱で柔らかくなったレタスが食べやすくてご飯どんどんいけますよ～
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