春雨は袋の表示時間通りに熱湯につけて戻す（もしくは茹でる）。
よく水気をきって、食べやすい長さに切る。

きゅうりは斜めに薄切りにした後で細切りにする。
かにかまは細く裂く。
かいわれは根元を切り落として洗って水気を切る。

ボウルにＡの材料を混ぜ、１・２・白いりごまを入れてよく混ぜる。