野菜たくさん焼きうどん

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

具だくさんの焼きうどん
如何でしょうか
このレシピの生い立ち
焼きうどんを良く作ります
野菜をたくさん入れたり、自家製の漬け物をトッピングしたりします

野菜たくさん焼きうどん

具だくさんの焼きうどん
如何でしょうか
このレシピの生い立ち
焼きうどんを良く作ります
野菜をたくさん入れたり、自家製の漬け物をトッピングしたりします

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材料

2人
  1. うどん(乾麺) 200g
  2. ししとう 2本
  3. なす 1本
  4. にんじん 1/2個
  5. 豚肉 50g
  6. しめじ 1/2ブロック
  7. キャベツ 1葉
  8. 玉ねぎ 1/2個
  9. かつお節 3g
  10. めんつゆ 大さじ1
  11. 大根の梅酢漬け(自家製) 3枚程度

作り方

  1. 1

    乾麺を茹でて水気をカットする

  2. 2

    野菜を適宜の大きさにカットして豚肉を炒める(軽くめんつゆを垂らす)

  3. 3

    ゆでた麺を加えてサ〜と炒め野菜と混ぜ合わせる

  4. 4

    お皿に盛りつけてかつお節をたっぷりかける

  5. 5

    大根の梅酢漬けを飾ってできあがり

コツ・ポイント

うどんは乾麺、生麺いずれでもOKです。
味付けはシンプルにめんつゆだけにしました

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