筍と人参を小さく刻んで炒める。

里芋の煮物をレンジで温める。

２をすりこぎで潰して、１を混ぜる。

小判型に握る。小さめに作ると食べやすくて可愛い。

小麦粉、卵、パン粉をつけて狐色になるまで揚げる。

油を切って出来上がり。