葉っぱセロリ＆いかくんサラダ
ずんずん３ @cook_40098277
あえるだけの簡単サラダです。
セロリ好きの人はますます好きになり、セロリ嫌いのひともこれならＯＫの、あとを引く味です
このレシピの生い立ち
20年ほど前、セロリの葉っぱを何かに使えないかと思い作りました。
最近友人にふるまったところ、思ったより好評で、セロリ嫌いのはずだった人もこれなら食べられると聞いています。
葉っぱセロリ＆いかくんサラダ
あえるだけの簡単サラダです。
セロリ好きの人はますます好きになり、セロリ嫌いのひともこれならＯＫの、あとを引く味です
このレシピの生い立ち
20年ほど前、セロリの葉っぱを何かに使えないかと思い作りました。
最近友人にふるまったところ、思ったより好評で、セロリ嫌いのはずだった人もこれなら食べられると聞いています。
作り方
- 1
セロリを葉っぱ部分と茎部分に分け、葉っぱはざく切りに、茎は縦の千切りにして、水にさらしておく。
- 2
いかくんは半分くらいに切り、味をドレッシングに移す＆やわらかくするためにフレンチドレッシングに漬けておく
- 3
セロリの水を切り、（２）と和え、30分から1時間ほど置いて味をなじませ、出来上がり。
コツ・ポイント
☆セロリは葉っぱの多い中心部分を使ったほうが美味しいです。
☆フレンチドレッシングは白濁している白色のタイプが一番あいます。
☆メーカーによりドレッシングの味が違うので塩分が足りなかったら塩を足してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850316
